La Dirección de Investigación y Desarrollo partió en marzo del 2008 con la incorporación a CFR de la Doctora en Biotecnología de la Universidad de Cambridge, Bernardita Araya Kleinsteuber, quien es actualmente la directora de esta área. Esta división se inició frente a la necesidad de coordinar centralmente los proyectos externos de investigación existentes y establecer una estructura en la búsqueda de nuevos proyectos. En este sentido, la función de esta Dirección no es sólo aportar dinero, sino además desarrollo farmacológico, diseño de producto, pruebas clínicas y conocimiento de mercado.
Actualmente hay varios proyectos en marcha en asociación con distintos institutos y  universidades, otros tantos en carpeta para ser aprobados durante los próximos meses y otros ya finalizados y con muy buenos resultados.